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Chiyuan Machinery Co., Ltd
山東馳遠(yuǎn)工業(yè)裝備有限公司
文章詳情
水餃真空和面機(jī)器 包子真空和面設(shè)備
來源: | 作者:pmo91a822 | 發(fā)布時(shí)間: 2020-09-22 | 1648 次瀏覽 | 分享到:

真空和面機(jī):一、和面機(jī)產(chǎn)品介紹

  主要用于攪拌各類優(yōu)質(zhì)面制品,尤其是速凍食品中的各種速食面條、水餃皮、餛飩皮,更為適用;也可用于其它散狀物料及醬狀物品的攪拌、混合。
真空和面機(jī)

  和面機(jī)采用漿葉型攪拌器、在真空條件下和面,可充分促進(jìn)面粉中面筋生成,較常態(tài)和面增加10-20%的含水量,和制的面團(tuán)光亮、均勻、具有彈性,面筋的強(qiáng)度大,面團(tuán)質(zhì)量得到明顯改善。

 和面機(jī)優(yōu)勢(shì)真空和面機(jī)抽真空之后,面粉顆粒充分膨脹,吸水量多,同樣的面粉可以多出5%-7%的面團(tuán)。2、真空和面機(jī)抽好真空之后,面團(tuán)和出來什么樣就是什么樣,柔軟、筋道,不粘皮。3、尤其是在夏天,面團(tuán)不會(huì)自然醒發(fā)。4、面團(tuán)切面后無氣泡。5、和出來的面團(tuán)做成面皮不粘皮、不破皮,面皮晶瑩剔透,是做速凍水餃、灌湯包、水晶餃子的選擇。6、具有自動(dòng)出面功能,正反轉(zhuǎn)功能,自動(dòng)翻箱功能,用多少出多少。7、水餃速凍之后無裂紋,面皮無氣泡,不坨不粘,耐煮不粘鍋?!?span>

技術(shù)參數(shù): Technical parameters:
真空和面機(jī)

  工作效率:30- 50kg/ Times Efficiency:30 - 50kg / Times

  工作時(shí)間:10 - 15min Working Hours: 10 15 min

  極限真空:0.098Mpa Ultimate vacuum:0.098Mpa

  電機(jī)功率:4.6kw/380v Motor power: 4.6kw/380v

  外形尺寸:850X910X1210mm Dimensions: 850X910X1210mm

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